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保护双眼多吃萝卜菠菜  

2008-09-14 16:30:34|  分类: 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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保护双眼多吃萝卜菠菜
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  在现代生活中,当我们享受着电脑为我们带来的种种便利时,各种健康问题也随之而来。据调查,常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的83%,肩酸腰痛的占63.9% ,头痛和食欲不振的则占 56.1% 和 54.4% ,其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。


  为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害,合理膳食,及时补充营养,刷新自己的饮食菜单,已经成为电脑族不得不抓牢的“救生圈”。


  拯救双眼:胡萝卜、菠菜


  长时间注视电脑荧光屏,视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快,若未能及时补充其合成物质维生素 A 和相关营养素,会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。


  维生素 A 和β - 胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素 A 主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中,植物性食物只能提供维生素 A 原。β - 胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。


  维生素 C 对眼睛也十分有益。人眼中维生素 C 的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长,维生素 C 含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素 C 含量丰富的蔬菜、水果。


  胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素 A 原的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。


  菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。


  其他明目食品:西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。

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